10月27日（日）

高校生レストラン本日一日限定でオープンしました。

金曜日に告知させていただいたように、本日の１２：００～

西農高校生レストラン「いちょう」が開店

開店と同時に多くのお客様に来ていただき、１２：４０位には用意していた２０食が全て完売しました。

今年度初めての試みだったので当日までは本当にお客様が来て下さるのか不安でしたが、完売できてホッとしています

また、多くのお客様から、「美味しかった」「期待以上だった」との声掛けをいただき、心の底から嬉しかったです。

次回のオープンは２月の予定になっております。

今回時間が合わずご来店することができなかったお客様。

是非２月の「いちょう」にご来店下さい

生活デザイン科の課題研究（調理専攻班）では、自分たちでレシピを考え、

日々、美味しい料理作りに取り組んでいます

今年度は初めての試みとして、１日限定ではありますが「高校生レストラン」

をオープンすることになりました

日時は１０月２７日（日）１２：００～

場所は紺屋町商店街の「つ麦」さんの店舗をお借りして営業します。

限定２０食ですが、一生懸命頑張りますので是非お越しください

詳しくは添付PDFをご覧ください。

高校生レストラン案内.pdf

８月３日（土）、あかりちゃんクッキングスタジオで開催された

西条市藻場づくり環境保全協議会主催の『第７回魚を使った高校生料理コンテスト』に、

生活デザイン科３年生３名が参加してきました

今年は『鱧』を使った創作ワンプレート料理ということで、

梅と大葉を巻いた鱧をさらにのりで巻き、衣をつけて揚げた「鱧と梅のハーモニー揚げ」と

ごま油で焼いた鱧と玉ねぎ・きゅうりを、梅や麺つゆで作ったたれで和えた「鱧のうめんつゆづけ」を作りました

結果、夏らしさとおいしさを評価していただき、審査員特別賞をいただくことができました

これからも地域の特産物を知り、おいしさを広めていけるように、

様々なレシピ開発や実習に取り組んでいきたいです。

先日の中学生１日体験入学「福祉・造形講座」では、

福祉の体験活動１時間＋裁縫で小物づくり１時間のスケジュールで活動を行いました

福祉講座では、ベッドメーキングと車椅子介助の体験をしてもらいました。

先輩たちのアドバイスを聞きながら、介助される人のことを思って活動できていました

造形講座では、まゆ玉ストラップと巾着袋を製作しました。

普段あまり使い慣れないミシンに苦戦している人もいましたが、作品を完成させることができました

西農の授業の様子や雰囲気について、知っていただけたでしょうか

今後も、ふれあい体験活動などもありますので、ぜひまた西農に来てくださいね

７月８日（月）の「家庭総合」では、食物調理技術検定の実技試験を行いました。

２ミリの薄さできゅうりの半月切りをしていくのですが、

つながっていたり厚すぎたりと苦戦…。

夏休み中に補習を行いますので、家でもしっかりと練習をしてきてくださいね