2月26日（火）平成30年度第61回西条市産業祭第3回実行委員会並びに実務担当者会を実施しました。

第61回西条市産業祭の反省と第62回西条市産業祭について、協議を行いました。

参加された皆様、貴重な御意見をありがとうございました。

職員室に愛媛県で開発されたデルフィニウム「さくらひめ」があります。

卒業式に向けて、満開です。

2月22日（金）～28日（木）１・2年生は学年末考査です。

1年間の締めくくりの考査なので、しっかり家庭学習をして臨みましょう。

2月16日（土）にアイテムえひめで行われた「河原スイーツコンテスト2018」に、

生活デザイン科3年生　伊藤優奈さんが参加しました

１次審査を通過した9名による、

①見た目、②食味、③プレゼンテーションによる2次審査が行われました。

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課題研究の時間を利用して、身近な植物である「アロエ」に注目し研究を行いました。

身近な植物であるアロエですが、利用方法といえばやけどをした時に使うだけでした。

しかし、アロエにはミネラル、殺菌効果のあるアロエチン、消化を助けるアロイン、炎症を抑えるアロエエモジンなどの有効成分が含まれ、健康効果、美容効果が高い植物です。

やけどだけに使うのはもったいない！！

そこで、私は身近なアロエを利用した「スイーツ」を作り、

アロエの良さをもっと知ってもらおうと考えました

今回考えた「アロエのロールケーキ」は、さわやかなゆずが香り、

愛媛県産のキウイフルーツと甘酸っぱいヨーグルトクリームが相性抜群です。

「食べるだけで、健康にも美容にも良い！」をコンセプトにつくりました！！

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様々な方に試食していただき、改良を重ねた「アロエのロールケーキ」なので、入賞できる！と信じて、2次審査に挑みました。

審査結果は・・・・

見事、優秀賞を受賞することができました！！

最後にいい思い出ができました！

このアロエの研究を後輩に引き継いでもらいたいです

食農科学科２年生は毎年、１年を通して神戸小学校２年生との交流学習を行っています。

内容は、野菜栽培と収穫した野菜を使った食品加工体験です。

２０日午後から神戸小学校の「笑顔  元気  感謝を伝えよう集会」に招待され、本校２年生食品製造班が２年生を代表して参加させていただきました。

１年生から６年生まで、マジックショーやクイズなど、それぞれの学年が趣向を凝らした催し物でおもてなしをしていただきました。

いただいたメッセージカード等は、大切に飾らせていただきます。