５月8日（水）、生活デザイン科の１年生が、班別に分かれて総合実習を行いました。

１年生の時には固定せず、野菜・草花・家庭の３部門でローテーションしながら回ります。

本学科は、野菜を栽培して、調理・加工だけでなく、販売実習や高校生レストランなど販売、提供することができるので、１次産業から３次産業まで全てを学ぶことができます。

この日は、「ミニトマトの芽かき」作業を行いました。

これまでほとんどの生徒が、何かを栽培・管理してきた経験はないことと思います。そのような中、基本的なことから、丁寧に教えていただくことができます。本校では、農業をとおして、人間形成を行っていきたいと考えています。

今年度も、生活デザイン科では、積極的に地域との交流学習を進めていきます。

食農科学科の草花部門が管理している、見事な「鉢花カーネーション」

この日は、予約数も多く、ラッピングしたカーネーションは、一段と高価に見えました。

ここ数日は、生徒も教員も大忙しになりそうです。

環境工学科２年生の皆さんが、科目「造園管理施工」の授業を使い、校内整備をしてくれました。

生徒の皆さんは、器用に剪定ばさみを使い、見事に樹木の刈込を行います。

知らないところで、このように動いてくれている生徒がいることを、ぜひ皆さん気づいてください。

西条農業高校生活デザイン科では、食品製造に関しても学習しています。

四季折々の行事と和菓子は、深い関係があります。
今回は、柏餅づくりに挑戦しました。みんな熱心に取り組んでいました。

もちろん、あんこも自分たちで炊き上げ、基本から学ぶことができます。

５月２日（木）、1年生に対し、「こころとからだについて考えてみよう～あなたと、あなたの大切な人を守るために～」と題し、西条保健所保健増進課の大戸由里佳さんと井上幸久さんを講師に迎え、講演をしていただきました。

講演の最後に言われた、次の言葉が印象的でした。

①    ひとりで悩みや不安を抱え込まないでほしい。

②    見極めが大切

ここまではひとりでできるけれど、ここからは他の人の力を借りたほうが良い

③    「きょうしつ」

き：きづいて　　よ：よりそい　　う：うけとめて　　しつ：しんらいできる大人につなげよう

力になってくれる人は必ずいるので、ぜひ、誰かに相談してほしい。

５月12日（日）の「母の日」を目前に控え、本校草花班が管理している２棟の温室は、数種類の鉢花カーネーションが所狭しと並んでいます。

いつの間にか、母の日にはカーネーションを贈ることで、母への感謝を表すことが定番になっているようです。

さすがは農業高校です。担当の先生にお伺いすると、摘心を３回繰り返しわき芽の数を増やすことで、ボリュームを持たせ、さらには、１本１本の茎が伸びすぎないように管理するのに大変苦労されたそうです。

それにしても、この時期にぴったり合わせ、開花させるとは見事です！！

西条農業高校生活デザイン科では、食品製造に関しても学習しています。

和菓子からは季節を感じることができますが、桜もちは春を代表する和菓子の一つです。

今日の授業では、「桜もち」の製造を行いました。

もちろん、あんこも自分たちで炊き上げ、基本から学ぶことができます。

もぎたて祭のイベント運営ボランティアに参加しました。雨天での活動になりましたが、参加した生徒は、がんばっていました！

4月29日（月・祝）、西条市丹原町長野で行われた、丹原もぎたて倶楽部主催の「もぎたて祭（春）イベント」に参加しました。

本イベントは、地域交流を通して、農業のさらなる可能性と発展を目指し、活動しているものです。

当時とは、昼前からあいにくの雨模様となりましたが、本校からも、生徒の皆さんが参加し、ビスケット・野菜・苗物等の販売を行いました。

学校の活動の一端を地域の方々に知っていただくことが、うれしく思います。