それぞれ１年間の研究テーマを自分たちで設定し、研究活動を行う授業が「課題研究」です。自ら課題設定や目的の可視化、情報収集や分析する力など、課題解決に向かう、さまざまな力を養う農業高校で経験と学びを実践する授業です。食農科学科では、計16テーマが、それぞれ手法を凝らして研究内容を報告しました。この発表で選ばれたチームは、来年の研究を行う２年生に伝達会を実施します！

　

　

　　

　　

　　

　

環境工学科１年生が、ライオンズクラブさんと「加茂川の菜の花整備」に参加しました。

この日は、菜の花以外の草を引き、石やごみを集めました。

今日は、会長さんの誕生日ということで、ハッピーバースデーの歌を歌いました。

　　

　　

　　

　

生活デザイン科３年調理班といしない食育研究所との共同開発商品

「ケチャ美のケチャソース」と「マヨ太のマヨソース」の試食販売をしました。

西条産の規格外野菜を使った調味料で、フードロス削減や食を通じた地域活性化を考え。「野菜を野菜でおいしく食べる」をコンセプトに作ったソースです。

また、次回２月10日（火）の高校生レストランでは、このソースを使った料理も登場します。お楽しみに。

 

 

 

 

 

生活デザイン科、科目「食品製造」では、これまで、洋菓子・和菓子・パン類の製造について、実習を中心に学んできました。

本年度最後の授業となったこの日、「３種類のおはぎ（つぶあん、きなこ、こしあん）」と、「紅白まんじゅう」の製造を行いました。

１/15（木）・16（金）の両日、国立大洲青少年交流の家で愛媛県学校農業クラブ連盟主催「第２回各種発表県大会」が行われ、本校からは「意見発表の部」に３名、「プロジェクト発表の部」に３部門が出場しました。

本校の代表者は、代表に決まってから毎日、発表練習を行なっていました。冬休みに入ってからも、課外や部活動等もありましたが、空いている時間を有効に使って一生懸命練習し、自分の発表に磨きをかけていました。

本番では、練習の成果が発揮され、素晴らしい発表態度で堂々と自分たちの意見や研究の成果を発表することができました。

代表の生徒はいろいろと大変なこともあったと思いますが、今回の発表を通して良い経験ができたと思います。この活動で得た経験を今後の学校生活や進路等に生かしてほしいと思います。

入賞は、以下のとおりです。

意見発表の部

Ⅰ類（農業生産/農業経営）

【最優秀】「人を笑顔にできるイチゴ農家になるために」

　　　３年　近藤　優衣（食農科学科）

プロジェクト発表の部

Ⅰ類（農業生産/農業経営）

【最優秀】「七福芋普及プロジェクト」

　　３年　伊藤　蒼閃（食農科学科）・　１年　河内　夢生（食農科学科）　他２名

 

 

 

 

 

和菓子が作れる方は、徐々に減ってきているのが現状です。

本校では、日本の食文化を大切に学んでいます。

西条農業高校生活デザイン科では、食品製造に関しても学習することができます。

本年度最後となる、今日の授業では、「おはぎ」の製造を行いました。

　

　

1月15日（木）国際理解教育研究発表会の四国大会が徳島県のとくぎんトモニプラザで開催されました。

３年生の松元さんが、先月の県予選を勝ち抜いて意見発表（日本語）の部で出場しました。入学後のパパイアとの運命的な出会い、3年間のパパイヤプロジェクトを通しての活動と自分の成長、そしてこれからの目標、などを気持ちを込めて堂々と発表し、優秀賞を受賞しました。

聴衆ひとりひとりを見つめたメッセージ性豊かな発表態度、オリジナルな内容に様々な方々から称賛の声をいただき、本人の表情からやり切った様子が見えました。

この経験を、今後に活かしてくれることでしょう。
応援してくださった皆様、ありがとうございました！

　　

　　

　　

　

１月14日（水）、環境工学科２年生が東予地方局森林林業課、周桑林業研究グループなど関係機関の皆様の指導の下、丹原町川根森林組合作業現場にて、林業体験をしました。

今回はチェーンソーによる伐倒体験、プロセッサによる枝払いと玉切り、フォワーダによる集材と樹を切り倒してから運び出すまでの一連の作業を体験しました。

緊張感のある作業もありましたが、自分の伐った大きな樹が音を立てて倒れるなど、めったにできない体験ができました。

　　

　　

1月14日（水）、環境工学科の1年生が、「測量」の科目を使い、千町棚田でのフィールドワークを行いました。

同じ学科と言えども、これまで先輩がどのような活動を行ってきたのか、１年生は全く知らないことから、今回は、これまでの活動の一端を学ぶこととしました。

〇単管の組み立て

　　

　　

〇下の景色

　　

〇上の風景

　　

　

１月15日（木）、環境工学科の３年生が、「農業土木施工」の科目を使い、千町棚田の展望台での単管の設置を行いました。