生活デザイン科の科目「食品製造」
本校生活デザイン科の授業では、食品製造についても学習することができます。
今日の授業では、洋菓子の「マフィン」製造を行いました。
今回は洋菓子製造を行いましたが、本学科のこの科目では、和菓子が作れる方は徐々に減ってきているのが現状であることから、学科の特性を生かし、主に日本の食文化を大切に学んでいきたいと考えています。
また、今後は本校の施設と機能を知っていただくことで、生徒が指導者となり、学習内容の充実と発展を図り、学校と地域の連携をさらに強化することを目的に知識・技術を地域に還元していきたいと考えています。