本校には、食品の営業許可を取得している「調理実習室」があります。

2月10日（火）、本校会議室を会場に、今年度第４回目（校内では２回目）となる「高校生レストラン」が開催されました。

本企画は、生活デザイン科が中心となりながら、本校に設置されている３学科（食農科学科、環境工学科、生活デザイン科）の生徒が、お互いに連携・協力し合うことで実現したものです。

今回、食農科学科と環境工学科の生徒は、食材の提供のほか、放置竹林の有効活用として、竹灯籠、前菜の器、箸置き等を見事に作成するなど、生活デザイン科を全面的にバックアップ。

一方、生活デザイン科の生徒の皆さんは、自分たちでも野菜を栽培しながら、地域の方々から郷土料理を教わり、アレンジ。さらには、調理技術を高め、試行錯誤を繰り返すことで、やっとの思いで、季節を感じさせる今回のメニューを完成させることができました。

このような形で、地域の皆様に、直接おもてなしし、学習の一端を知っていただけたことは、この上ない喜びです。

本日、来校いただいた皆様、お味はいかがでしたか？満足していただけましたでしょうか？

生徒・教職員一同、またのお越しを、心からお待ちしています。