愛媛県立西条農業高等学校

本校のスクール・ミッション 

    東予にある農業科の単科高校として、地域に根ざし、地域と連携した農業教育を推進します。また、日々の教育活動を通して、生徒の自立を促し、地域資源を活かした農業の発展や、地域産業の活性化に寄与できる、スペシャリストとして必要な力を育成します。

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〒793-0035　愛媛県西条市福武甲2093

☎0897-56-3611  FAX0897-56-3613

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新着

西農日記

2年食農科学科　燻製の実習

2026年3月10日 15時50分

2年生「食品製造」の最後の実習は「燻製」をしました。
さくらチップを使い、ウインナー、うずらの茹で卵、チップス、ナッツの4種類を使用。
燻されると表面が茶色く色づき、香りが付く工程を学びました。

2年生では洋菓子・和菓子を中心に実習をしました。3年生ではパン作りにも挑戦しましょう!!
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