愛媛県立西条農業高等学校

本校のスクール・ミッション 

    東予にある農業科の単科高校として、地域に根ざし、地域と連携した農業教育を推進します。また、日々の教育活動を通して、生徒の自立を促し、地域資源を活かした農業の発展や、地域産業の活性化に寄与できる、スペシャリストとして必要な力を育成します。

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☎0897-56-3611  FAX0897-56-3613

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西農日記

ピースさんが行う石鎚黒茶の蒸し作業に参加してきました！

2020年7月10日 11時06分

7月８日（水）

食農科学科2年生果樹専攻班と3年生黒茶研究チーム計１０名が、就労者支援施設ピースさんが行う石鎚黒茶の製造に参加しました。この日は、枝の整理と蒸し作業を行いました。出来上がったものは、この後一週間ほど石鎚山の中腹に保管し、1次発酵（糸状菌の好気発酵）を行います。作業理解が深まり知識と技術が向上しました。