６月７日（金）、地元、「和風菜館季の屋西条店」様を会場に、今年度２回目となる「高校生レストラン」が開催されました。

本企画は、環境工学科と生活デザイン科の２学科の生徒が、地元、西条に思いをはせながら、お互いに連携し合うことで実現したものです。

前回と、会場・価格設定、お店の雰囲気も異なることから、メニューの内容も変更を迫られました。

環境工学科では、以前から授業や放課後、休日を利用し、地域の方々と共に、環境問題や千町棚田での活動を行ってきました。

今回、環境工学科の生徒の皆さんは、食材の提供はもちろんのこと、放置竹林の有効活用として、器、箸、竹灯籠を見事に作成してくれました。

一方、生活デザイン科の生徒の皆さんは、試行錯誤の末、千町の山菜、ワラビ、タケノコ、フキ、西条農高産の野菜等を使った６品目の料理を完成し、お客様をおもてなし。

学科間を超え、各学科の特徴を生かした取り組みにより、１＋1＝２以上の相乗効果を生み出したのは、間違いありません。

「和風菜館季の屋西条店」様におかれましては、高校生に対し、快く、このような機会を与えていただきましたことに、心からお礼申し上げます。

本年度は、あと２回、実施される予定です。