「練りきり」作りに挑戦！！
2025年7月4日 14時16分
本校生活デザイン科では、食品製造に関しても学習しています。
それぞれの和菓子には、季節を先取りするものが多くみられますが、特に、練りきりからは、季節感を味わうことができます。
今日の授業では、「練りきり」の製造に挑戦しました。
あんこが思っていた以上に柔らかいにもかかわらず、生徒の初めてとは思えない手さばき、さらには、作品の出来栄えの高さに、指導する側の教員は、ただただ脱帽です。