2S食農科学科　食品製造「野菜ビスケット」作り

2年食農科学科の「食品製造」では、野菜入りのビスケットを製造しました。
西農で収穫した「トマト」、「ゴーヤ」、「なす」、「ピーマン」、「サラダ菜」をパウダーにして生地に練り込んでいます。

西農で販売されている「西農ビスケット」をアレンジしたレシピになります。

さて、次の実習は何を作ろうかな。お楽しみに^^

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