ダイズ５０品種共同研究 福島大学＆東北大学＆西条農高
2023年3月9日 07時59分☆昨年から福島大学食農学群「発酵醸造研究所」・東北大学大学院生命科学研究科とダイズの共同研究をしています。
☆昨年は、野菜ハウスでダイズ50品種を栽培し、花弁や鞘をサンプリングしＤＮＡを解析し加工適性を探りました。
☆今年は、青・黄ダイズの葉を節位ごとに採取して「ステイグリーン」と呼ばれるクロロフィル分解の遅れ度合いを研究し、生産性の比較も行います。
☆各株（総計２５０株）を栽培し、収穫粒数・重量を計測、データをまとめ、大学にサンプルを送付しました。
☆「KARASUMAMEという品種は一株2630粒だった。」「ダイズの多様性に驚いた。」「植物の不思議を感じ興味がわいてきました。」「実験研究がおもしろくなった。」「結果が楽しみです。」