『西条の七草』は、長年にわたる徹底した品質管理や栽培技術の更新により、愛媛県の「愛」あるブランド産品に認定されています。

『西条の七草』は、名水百選「うちぬき」と瀬戸内の温暖な気候に育まれ、高い品質とみずみずしいおいしさが定評。京阪神を中心に毎年全国へ約100万パックが出荷され、生産量は日本トップクラスを誇っています。

日本では古くから、１月７日の朝には七草がゆを食べる風習があります。では、なぜ、七草がゆを食べるのでしょうか。

①    年の初めに若菜を摘んで食べ、生命力をいただく。

②    松の内（一般的には１月１日～１月７日）の最後の日にあたり、お正月の御馳走に疲れた胃腸をいたわり、青菜の不足しがちな冬場の栄養補給の効果。

以上のような理由から、この日に七草がゆを食べることで、新年の無病息災を願うようになりました。

ちなみに、春の七草とは、

せり／なずな／ごぎょう／はこべら／ほとけのざ／すずな／すずしろ　の７種類です。

おかゆは消化がよく、胃に優しい食べ物ですし、味付けも塩だけのため簡単です。

日本の古くからの風習にはそれぞれ意味があります。

風習に習い、七草がゆを楽しんでみませんか。