「青パパイヤ」グローカルプロジェクト ~地域を元気に!~

H29年より、青パパイヤ栽培確立プロジェクトを行っています!そこから発展した商品開発販売普及活動につながる青パパイヤの研究プロジェクトを進めます。地域を元気にするグローカルプロジェクトとして、さまざまな活動を展開していきます!

 

 

 

〇青パパイヤとは?完熟すればフルーツ。未熟果は野菜として。

 

 フルーツとして知られる「パパイヤ」その未熟果を「青パパイヤ」と言います。東南アジアや沖縄では、野菜として食する方が一般的です。

 パパイン酸といわれる酵素を多く含み、脂肪やタンパク質を分解する作用があり、タンパク質の消化を助け、酸化作用の効果があるポリフェノールビタミン類も多く含まれ、今話題の健康食品として注目されています。実際、整腸効果や美肌効果などが立証されており、完熟時の糖は酵素が変化するので、未熟果の方が、栄養価が高いとのこと。

 

 

 〇未知の植物を育ててみる

 

 熱帯果樹であるパパイヤを、霜が降りる12月まで露地で栽培し、未熟果を収穫するものです。過去の研究から、パパイヤの酵素を嫌い、鳥獣害・害虫を寄せ付けないという特徴が立証できています。また、栽培技術の確立に伴い、栽培に労力がかからず、比較的容易に生産ができています。

 

 

 

  地域と協働での商品開発

 

 見たことのないその果実は、なかなか食べるには勇気が必要です。外国人労働者やインバウンドなど、食文化として身近な人たちもいるものの、商品開発を進めることで手軽に口にしてもらうことができます。また、実以外に葉や茎も活用できて捨てるところがありません。栽培農家だけでなく連携企業が増えれば、消費の渦が生まれます。商品開発を進めることで地域活性化につながります!

 

 

表彰盾用の集合写真

 

〇研究活動を分析、検証のためのアンケートや積極的なイベント参加を。 

 

認知度や一般消費者等へのアンケートを実施しています。活動の修正や改善のために御協力ください。また、イベント参加依頼やコンテストの紹介などありましたら、どんどん御連絡ください!私たちが地域を元気にします!

 【URL】https://forms.office.com/r/eqHg7TigEX      【QRコード】

農家さんでの栽培がスタート!

2019年5月10日 18時43分

5月10日(金)

西条市の野菜農家 松本さんのご協力で、今年よりパパイヤの栽培を行ってくれることに。ついに今年から本格的に栽培を行ってくれる農家さんが。3年総合実習で松本さんの農地に植え付け指導に行ってきました。細かな注意点とともに今後の管理作業を確認。今後が楽しみです。

西条市産業文化フェスティバルへの参加

2019年4月30日 11時05分

4月29日(月)

西条市産業文化フェスティバルが西条市内で開催されました。本校から毎年参加しており、農産物や加工品を販売しました。今年は私たちのパパイヤの苗も販売しました!天気も心配でしたが、多くの人でにぎわいました。買いに来てくれた方々はとても興味を持ってくれました。

パパイヤの定植開始!

2019年4月30日 11時01分

4月26日(金)

食農科学科2年生「果樹」の授業でパパイヤを40本定植しました。今年も栽培が始まります!今年は、マルチ、ビニールによる乾燥防止、保温対策もばっちりです!

今年度の定植に向けての準備

2019年4月30日 10時58分

今年度のパパイヤの栽培に向けて、校内の農場や円山農場での園地の準備を始めました。

私たち3年生にとって最後の活動となる今年。さらに頑張っていきます。

西条市国際交流協会でのパパイヤ茶の販売が開始しました。

2019年4月1日 10時50分

西条市国際交流協の方々の協力をいただき、私たちの製造したパパイヤ茶を事務所前での販売を行ってもらうこととなりました。東南アジアやインド、アフリカなどの国際交流の橋渡しの一つとして、私たちの作ったパパイヤ茶を使ってもらうことができれば、光栄です。

 

西条市役所での報告会の実施

2019年3月21日 10時45分

3月20日

西条市役所で研究報告会を実施しました。

農業水産課の方やJA、公民館関係者など多くの方に参加していただきました。私たちの活動を報告しました。これからも更に連携を行っていきます。

農業クラブ県大会最優秀!

2019年1月30日 10時35分

平成31年1月16日、17日

私たちパパイヤ研究班は、大洲で行われた農業クラブ各種発表県大会に出場しました。私たちの研究活動を取りまとめ、県下の高校生、審査員の先生方や普及センターの方々の前で発表しました。緊張しましたが、私たちのやってきたことを堂々と発表することができました。結果は、見事最優秀。一番となりました!これからも地域に発信してきます!

大町公民館文化祭へでの販売を行いました!

2018年12月4日 09時05分

12月2日(日)

大町公民館文化祭が行われました。地元の文化祭ということでパパイヤもPRしてきました。販売だけでなく、活動紹介パネルも展示し、多くの人に見てもらいました。

JA西条での販売

2018年12月4日 09時02分

12月1日(土)2日(日)

JA西条で行われた感謝祭でアンテナショップを出店。パパイヤを販売しました。多くの人でにぎわい、初日には完売。PRもできました。

取り木に成功しました!

2018年11月29日 16時11分

11月29日(木)

栄養繁殖の取組として、挿し木と取り木に挑戦中でしたが、約一か月たったので観察を行いました。挿し木には目立った変化は見られないものの、枯れていないので生育はしている様子です。取り木については発根が確認!見事取り木に成功しました!これにより、移植の難しいパパイヤですが、繁殖させたり、生育不良の苗をハウス内で越冬できたりと、大きな発見につながります!今後も経過観察を続けていきます。