食農科学科2年生食品製造班では、東予の女性農業者グループ「たべとうみん」さんが生産された米粉を使った加工品の開発研究に着手しています。

試行錯誤を繰り返し、第一回の試食会を開催しました。

米粉をふんだんに使用した、おやき、ピザ、ケークサレなどの生地の味や食感を確認していただきながら、様々なアイデアを出し合っていきます。

共同開発研究、1歩前進です。

ありがとうございました！

これからもよろしくお願いします！

　２年生の生物基礎の授業でブタの器官（内臓）を観察し、腎臓の解剖実験を行いました。生徒たちは初めて目にする器官に興味津々。始めは抵抗感のあった生徒も、後半になってくるとよく構造を観察し、その働きを考えていました。「教科書で見るのも大事だけど、実物を見たほうが分かりやすくてよかった」という感想を述べている生徒もいました。生命倫理を考えつつ、深い学びができました。

　　　

本日、農業関係の全国大会に出場する生徒総勢１７名の壮行会が行われました。全国大会でも上位入賞を目指して頑張ってください。全校で応援しています！

現在、食農科学科では愛媛県から依頼を受け、野菜を使ったお茶の商品開発を行っています。何にかは企業秘密です。。。商品化をお楽しみに！！

オンラインで行われた農業クラブ鑑定競技学習会。10月26日から行われる農業クラブ全国大会北陸大会に参加する代表者５名が参加しました！

バイテク情報普及会の「高校生教育科学大賞」において奨励賞を受賞しました！これからも頑張ります！

２学期からは留学生のオーガスト君も研究活動に参加しています！

10月の行事予定で変更がありましたので新しいのを掲載します。変更箇所は赤字となっています。

10月行事予定

２学期では「ダイコン」と「カーボロネロ」と呼ばれる西洋野菜を栽培しています。

土がぬかるんでいたため、靴が泥だらけになりましたが、無事に作業を終えることができました先週の台風による影響がないか心配でしたが、ダイコンは発芽しており、かわいい子葉が展開されていました

これからどんどんと大きくなっていくので、収穫が待ち遠しいです

パーキンソン病に効果があると言われるムクナマメ。その栽培や普及に取り組む「すくすくビーンズ」さんのムクナマメを視察させていただきました。