先日のHPでも紹介しましたが、「第16回若年者ものづくり競技大会（造園部門）」において、本校環境工学科の井上　音　さんが見事銅賞に輝きました。８月７日（土）付の愛媛新聞に掲載された記事です。　　

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　SAINOハーブ園のマロウブルーの花が満開です。今年のテーマは、ハーブを使ったCAFÉメニューの開発です。パン・ケーキ、ジャム、アイスクリーム、飲み物のセットメニューを完成させます。今回は、スコーンの試作をしました。マロウブルーの花の色素で着色しました.

　鮮やかな紫色でどのような色のスコーンに焼きあがるか･･･なんと、緑みの青色になりました。左端が無着色、右ほど濃度を濃くしました。濃くするほど青色が濃くなりました。実験で酸を入れるとピンクにも変わりました。多彩な色の商品になり創造力も高まります。

昨日アイテムえひめで行われた、ものづくり競技大会で3年環境工学科環境科学コース3年の井上音さんが銅賞に入賞しました。

今までいろいろな方に教わりながら練習を重ねてきました。おめでとうございます！

環境工学科２年生の農業土木コースでは、毎年夏季休業中に地元企業（建設業）において現場実習を行っています。建設業では危険を伴う作業もあることから、事前に安全教育を実施しています。今回は、新居浜労働基準監督署の宮﨑安全衛生課長様より職場の安全についての講義をしていただきました。本日学んだことをしっかりと守り、８月２４日（火）からの現場実習を有意義なものにします。

本日９：００～アイテムえひめにて３E井上音さんが出場しています。
造園部門の配信は１０：００～１０：４５の間のみです。もしお時間あればご覧ください。

ご声援よろしくお願いします！！頑張って、音さん‼

https://worldskills.jp/youthskills/

　「西農ウオッチング42」-１日体験入学を行いました。-

　本日（８月２日（月））、110名を超える中学生の参加のもと「１日体験入学」を行いました。学科別の体験学習では、本校の生徒たちが先生役として指導したり、補佐役を務めました。

 　体験学習や部活動見学等をとおして、西条農業高校の様子を分かってもらえたでしょうか？希望の体験学習に参加できなかった中学生の皆さん、８月26日（木）に「ふれあい体験学級」が予定されています（詳細はHP右上のメニュー「中学生向け」→「ふれあい体験学級」をクリックしてください）。是非参加してください！（M） 

　就職希望生徒の保護者対象に、ジョブカフェ愛ワークセミナー「企業が求める人材とは～激動の2020-2021を踏まえて」と題して講演を実施しました。激変する社会状況の中、進路決定のために保護者として子どもとどのように関わればよいかという内容でした。

　子どもが自分の答えを見つけることができるよう「対話」をよくし、よき理解者になることが大切とのことでした。

　講演後は担任との進路相談会をしました。生徒は夏休みに入り応募前企業見学やインターンシップに参加しています。選考会はもうすぐです。自分の夢や希望が実現する職業や企業が決定することを期待しています。

　本日（７月30日（金））の愛媛新聞に「西条農業高校生がオーストリア大使館とオンラインで交流」した様子が掲載されました。

　これは、東京五輪・パラリンピックの参加国であるオーストリアのホストタウン西条市が、相手国の関係者らに地元食材を活用した料理をふるまうというもので、西条市では本校生徒が西条産の食材を使った「てっぱんナポリタン」のレシピを開発、オンライン会議で絶賛されました。　

  掲載許可番号d20210730-01　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　「SAIJO級のおもてなし！地域の魅力いっぱい鉄板ナポリタン」

食農科学科、食品製造班では「高アミロース米」の加工品開発研究を行っています。

高アミロース米は、食後の血糖値の上昇が抑えられる品種で、「ホシニシキ」を扱っています。

「サイクロンミル」で製粉した米粉を使い、今度は「煎餅作り」に挑戦しました。

米粉の煎餅と並行して、炊飯したお米を潰して整形するおこげ煎餅にも挑戦です。

出来上がったものは…

硬すぎたり柔らかすぎたり…

煎餅作りはなかなか難しい…

まだまだ研究の余地あり、です！