TeamSSSには５名の防災士がいます。西条市主催の「令和６年度防災士フォローアップ研修」が開催され、３名のメンバーが参加しました。研修では、（株）かまいしDMC「いのちをつなぐ未来館」の川崎さんによる中学校時代の被災体験の講演があり、災害時に防災士として何をすればいいのかを考えました。

生活デザイン科では、食品製造分野も学ぶことができます。

今回は、パン作りの一環として、カレーパンの製造を行いました。

生地同志をしっかりくっつけないと、油の中で破裂し、あんが出てしまいます。

また、パンにはお尻があります。そのため、販売時に、お尻は見せないことが大切です。プロ方々の意識として、「お金がとれるやり方。早く、正確に。」を心掛けながら、実習を行いました。

今朝の全校朝礼は、表彰伝達を行いました。

表彰者

（１）   令和6年度家畜審査競技県大会　肉牛の部　優秀賞　

神野　咲笑さん（食農科学科3年）

（２）   新居浜記録会　男子砲丸投げ　1位　

                 小田　陸人君（環境工学科1年）

６月７日（金）、地元、「和風菜館季の屋西条店」様を会場に、今年度２回目となる「高校生レストラン」が開催されました。

本企画は、環境工学科と生活デザイン科の２学科の生徒が、地元、西条に思いをはせながら、お互いに連携し合うことで実現したものです。

前回と、会場・価格設定、お店の雰囲気も異なることから、メニューの内容も変更を迫られました。

環境工学科では、以前から授業や放課後、休日を利用し、地域の方々と共に、環境問題や千町棚田での活動を行ってきました。

今回、環境工学科の生徒の皆さんは、食材の提供はもちろんのこと、放置竹林の有効活用として、器、箸、竹灯籠を見事に作成してくれました。

一方、生活デザイン科の生徒の皆さんは、試行錯誤の末、千町の山菜、ワラビ、タケノコ、フキ、西条農高産の野菜等を使った６品目の料理を完成し、お客様をおもてなし。

学科間を超え、各学科の特徴を生かした取り組みにより、１＋1＝２以上の相乗効果を生み出したのは、間違いありません。

「和風菜館季の屋西条店」様におかれましては、高校生に対し、快く、このような機会を与えていただきましたことに、心からお礼申し上げます。

本年度は、あと２回、実施される予定です。

生活デザイン科の農場をのぞいてみると、トウモロコシの収穫を行っていました。

本科では、野菜栽培を通して、調理・加工だけでなく、販売実習や高校生レストランなど販売、提供することだできるので、一次産業～三次産業まで全てを学ぶことができます。

イメージからすると、トウモロコシは夏の印象がありますが、ビニールハウスで管理されているため、この時期の収穫が可能なのだそうです。

皮をはいで、見栄えをよくする細やかさにも感心させられます。

また、この日は、白い品種のトウモロコシも収穫されていました。

農業高校ならではの充実感が、ここにもありました。

６月6日（木）、１学期の人権同和教育ホームルーム活動が行われました。

１年生は、「差別と人権(1)　身近な人権問題」、２年生は、「差別と人権(2)　様々な人権問題から学ぶ」、３年生は、「差別のすがた　同和問題の本質と人権・同和教育」をテーマに、活動を行いました。

本校では、あらゆる機会を通して、同和問題をはじめとする様々な人権問題の解消を目指して、取り組んでいます。

一人ひとりが自らの問題としてとらえ、人の心を大切に、人権意識を高める、「こころ」を耕す教育を、今後とも行ってまいります。

生活デザイン科では、食品製造分野も学ぶことができます。

今回は、発酵について学習するため、ドーナツの製造を行いました。

中のクリームも、もちろん自家製です。

本校では、気温の高い夏場は、パン製造を学習し、他の時期は、和菓子や洋菓子について学んでいきます。

製パン技能士の国家資格を持つ先生が、食品製造の基礎・基本から教えますので、興味のある方は、体験入学等にぜひ、足を運んでみてください。

校庭に植えられた見事な「アジサイ」。一株一株の幹が太く、学校の歴史を感じます。

梅雨を目前に控えたこの日、徐々にアジサイが咲き始めました。

本校には多くの植物が植えられており、四季折々の花を楽しむことができ、私たちの生活に潤いを与えてくれます。

今日、私が皆さんに伝えたいのは、目に見えないところ、あなたの気付かないところで、いろいろな人が気を配ってくれている、ということです。

今年も、これほどまでに「アジサイ」が見事に開花したのは、環境工学科の生徒の皆さんのおかげです。聞くところによると、剪定時期が大切とのこと。校内に植えられた各種の花木。いつの間にか、伸びていた草木がきれいに刈られています。

私たちは、ついつい自分のことだけを考えがちですが、いろんなことにアンテナを張って、そういうことに気付ける人になってほしい、そして、心の中でお礼を言える人になってほしい、さらに、自分も、何か、些細なことでもいいから、見えないところで、人のために何かできる人になってほしい。それが、西農がめざす、「共に　enjoy　西農」なのだと思います。

環境工学科3年生の農業科目「測量」の授業では、トータルステーションを用いた測量技術を学ぶことができます。

トータルステーションとは、測量点からの距離や角度を測定し、測量データを座標に変換する機器のことです。

測量作業の精度を向上させ、作業時間を大幅に短縮することができ、すべては、この「測量」から、始まります。

このような分野に興味のある方は、ぜひ、体験入学等に参加してみませんか。